Кориандър (Соriandrum sativum)

Кориандър (Соriandrum sativum)

Едногодишно, тревисто растение с височина 170 см. Кореновата система се състои от един основен, тънък, вретенообразен корен и гъста мрежа странични корени. Стъблото е право тънкоребрено, зелено, при рядка околна растителност силно разклонено, понякога от самата основа. Централното стъбло и всяко разклонение завършват със съцветие. Листата са светлозелени с различни форми и размери. Цветовете са събрани в малки чадъровидни съцветия, които образуват сложни съцветия с дълги дръжки. Венчето е петолистно, бяло, розово, рядко кремаво или светловиолетово. Плодовете са сферични, кафяви или сиво-жълти, двусеменни, с диаметър 2-5 мм. Кориандърът е етеричномаслено растение и се използва в хранително-вкусовата промишленост.

Цъфти през юни, в продължение на 20-25 дни. Медопродуктивността от един хектар посеви е 100-500 кг.

Плодовете се приемат под формата на прах, водна отвара или спиртна тинктура. Те стимулират апетита, увеличават двигателната активност на стомаха, увеличават жлъчната секреция, имат газогонно свойство Плодовете притежават противохемороидно, болкоуспокояващо и антисептично действие. Стимулират възстановяването на увредените тъкани, затова в народната медицина, кориандърът се използва за лечение на рани. Етеричното масло от кориандър притежава антисептични свойства, повишава секрецията на жлезите на храносмилателната система.

Партньори